Αναδημοσίευση από το Enet.gr
Οι ελεγκτές θα εστιάσουν στο κατά πόσον τα κυλικεία των σχολείων τηρούν την υγειονομική διάταξη σχετικά με τα επιτρεπόμενα προς πώληση είδη, καθώς και στις συνθήκες υγιεινής των χώρων, της ποιότητας και της συντήρησης των τροφίμων.
Ειδικότερα, ο ΕΦΕΤ ενημερώνει ότι σύμφωνα με την ισχύουσα υγειονομική νομοθεσία τα επιτρεπόμενα προς πώληση τρόφιμα στα κυλικεία των σχολείων είναι μόνο:
· Σάντουιτς και τοστ τυποποιημένα (με ψωμί ολικής αλέσεως ή λευκό) με τυρί ή και γαλοπούλα (από λαχανικά επιτρέπεται η προσθήκη ντομάτας).
· Απλά αρτοσκευάσματα, όπως φρυγανιές, αρτίδια φρατζολάκια, σησαμένια κουλούρια, παξιμάδια, κριτσίνια (σε ατομική συσκευασία 50g).
· Σταφιδόψωμο (σε ατομική συσκευασία έως 60g)
· Μουστουκούλουρα (σε ατομική συσκευασία έως 60g)
· Μπισκότα απλά, χωρίς γέμιση (σε ατομική συσκευασία έως 60g)
· Τυρόπιτα ή Σπανακόπιτα με τυρί φέτα ή κασέρι.
· Γιαούρτι «παντός τύπου».
· Φρέσκα φρούτα (καλά πλυμένα, σε ατομική συσκευασία)
· Ξηρά φρούτα, όπως σύκα δαμάσκηνα, βερίκοκα χωρίς κουκούτσι (σε ατομική συσκευασία έως 50g).
· Γάλα χαμηλό σε λιπαρά, γάλα πλήρες και γάλα με κακάο (έως 250ml για το γάλα με κακάο, έως 330ml για το σκέτο γάλα).
· Ρυζόγαλο απλό, κρέμα απλή (έως 150ml).
· Φυσικοί χυμοί φρούτων (100% χυμός) χωρίς πρόσθετη ζάχαρη (έως 330ml).
· Εμφιαλωμένο νερό του 0,5 λίτρου.
· Καφές και αφεψήματα (μόνο για το προσωπικό).
Για τα σχολικά κυλικεία των Γυμνασίων, Λυκείων και Νυχτερινών Σχολείων στο παραπάνω κατάλογο προστίθενται και:
· Ξηροί καρποί, ανάλατοι (σε ατομική συσκευασία έως 50g).
· Μέλι, σε ατομική συσκευασία
· Χαλβάς και παστέλι «παντός τύπου» (σε ατομική συσκευασία έως 50g).
· Σοκολάτα υγείας και γάλακτος, χωρίς γέμιση (σε μικρή συσκευασία έως 30g).
Συστηματικούς ελέγχους στα κυλικεία των σχολείων ολόκληρης της χώρας θα πραγματοποιήσουν κλιμάκια του ΕΦΕΤ, με την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς.
Οι ελεγκτές θα εστιάσουν στο κατά πόσον τα κυλικεία των σχολείων τηρούν την υγειονομική διάταξη σχετικά με τα επιτρεπόμενα προς πώληση είδη, καθώς και στις συνθήκες υγιεινής των χώρων, της ποιότητας και της συντήρησης των τροφίμων.
Ειδικότερα, ο ΕΦΕΤ ενημερώνει ότι σύμφωνα με την ισχύουσα υγειονομική νομοθεσία τα επιτρεπόμενα προς πώληση τρόφιμα στα κυλικεία των σχολείων είναι μόνο:
· Σάντουιτς και τοστ τυποποιημένα (με ψωμί ολικής αλέσεως ή λευκό) με τυρί ή και γαλοπούλα (από λαχανικά επιτρέπεται η προσθήκη ντομάτας).
· Απλά αρτοσκευάσματα, όπως φρυγανιές, αρτίδια φρατζολάκια, σησαμένια κουλούρια, παξιμάδια, κριτσίνια (σε ατομική συσκευασία 50g).
· Σταφιδόψωμο (σε ατομική συσκευασία έως 60g)
· Μουστουκούλουρα (σε ατομική συσκευασία έως 60g)
· Μπισκότα απλά, χωρίς γέμιση (σε ατομική συσκευασία έως 60g)
· Τυρόπιτα ή Σπανακόπιτα με τυρί φέτα ή κασέρι.
· Γιαούρτι «παντός τύπου».
· Φρέσκα φρούτα (καλά πλυμένα, σε ατομική συσκευασία)
· Ξηρά φρούτα, όπως σύκα δαμάσκηνα, βερίκοκα χωρίς κουκούτσι (σε ατομική συσκευασία έως 50g).
· Γάλα χαμηλό σε λιπαρά, γάλα πλήρες και γάλα με κακάο (έως 250ml για το γάλα με κακάο, έως 330ml για το σκέτο γάλα).
· Ρυζόγαλο απλό, κρέμα απλή (έως 150ml).
· Φυσικοί χυμοί φρούτων (100% χυμός) χωρίς πρόσθετη ζάχαρη (έως 330ml).
· Εμφιαλωμένο νερό του 0,5 λίτρου.
· Καφές και αφεψήματα (μόνο για το προσωπικό).
Για τα σχολικά κυλικεία των Γυμνασίων, Λυκείων και Νυχτερινών Σχολείων στο παραπάνω κατάλογο προστίθενται και:
· Ξηροί καρποί, ανάλατοι (σε ατομική συσκευασία έως 50g).
· Μέλι, σε ατομική συσκευασία
· Χαλβάς και παστέλι «παντός τύπου» (σε ατομική συσκευασία έως 50g).
· Σοκολάτα υγείας και γάλακτος, χωρίς γέμιση (σε μικρή συσκευασία έως 30g).